　季節の食べ物 2025. May

　　今年は昨年よりも早くタケノコが出てきたように思います。　この時期（4月の後半）の楽しみのひとつです。　

　今でこそタケノコを使っていろんな料理をしますが、実は数年前までタケノコ料理をしたことがありませんでした。

　知人に下処理はどうしたら良いのかとか、保存するにはどうしたら良いとか、おすすめの食べ方とかいろいろ教えてもらいました。（感謝感謝）

　　ここで一つタケノコエピソードですが、ある時お昼にタケノコご飯をつくることにしました。洗ってといだお米にタケノコとその他の食材、

　だしや醤油などを炊飯器に入れ、スイッチをつけました。　そしてご飯が炊きあがるまでの小一時間、少し仮眠しようと横になりました。

　その日はとても暖かい日で窓を開けて昼寝をしました。（心地よいとある春の日）　しばらくするととても良いにおいがしてきて

　「　ん～いい匂いだ。　アパートのお隣さんはお昼からずいぶんと本格的な料理をするんだな～。」などと思っていた。

　数分後　炊飯器がピーっとなってご飯がたけたことを教えてくれた。　そしてその時　「あ～　このにおいは自分のタケノコご飯か。」

　と気がついた。　このときのタケノコご飯は（も）美味しくできていました。

　　春よ～　　2025. Mar

　　自分は春好きですねー。　最近では「花粉症があるから春がすきではない。」という方も多くいますが、自分は春がとても好きです。

　まず梅の木々がかぐわしい花をつけて、目と鼻を楽しませてくれます。　そしてそれが終わる頃には桜（ソメイヨシノ）があちらこちらで

　さいて、心を躍らせてくます。我孫子市周辺にも桜のきれいな所がいっぱいあり毎年楽しみにしています。　春はほかにも新緑、多くの花々、

　たくさんの味覚が良いですね。なにより寒くないのがいい。いや、実は一番いいかも。冬があまり好きでない自分は春の暖かい気候にほっと

　してしまいます。　春、うれしいなー。

　　心がけていること　　２０２５．Jan